ARTICLE テイコク健康推進課

暑い日が続いたら体がだるい…それは夏バテかも!夏バテになったらこれを食べよう!【管理栄養士監修】

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暑い日が続いたら体がだるい…それは夏バテかも!夏バテになったらこれを食べよう!【管理栄養士監修】
テイコク製薬社管理栄養士「唄野」
記事の監修 唄野 涼(ばいの りょう)

テイコク製薬社「管理栄養士」

管理栄養士歴4年。フィットネスクラブのパーソナルトレーナーを経て、テイコク製薬社の管理栄養士兼営業業務に従事。栄養学と筋肉を知り尽くしており、お客様のダイエットや健康指導をサポート。

なんだかだるい…。それはもしかすると夏バテかもしれません。高い気温などに体が対応できなくなり、体調不良などを引き起こしたり、食欲がなくなってしまったりすることを夏バテといいます。そんな夏バテは、食べ物で解消することができます。今回は夏バテ解消に効果的な食べ物をご紹介いたします。

夏バテになる4つの原因はなんでしょうか?

夏バテになる原因は4つあります

暑い時期に体調不良などを引き起こす夏バテには、いくつか原因があります。特に代表的な夏バテ原因としては以下4点があります。

  • 室内外の極端な温度差による神経の異常
  • 日頃の睡眠の質の低下
  • 発汗による体温調節機能の異常
  • ビタミン等(特にビタミンB1)の不足

夏バテを引き起こすと、全身に疲れが残ったり、だるくなったりします。他にも、食欲がなくなり食べ物を食べることができなくなったり、喉が痛くなるなどの風邪のような症状も現れたりすることがあります。このような症状が良くみられる場合は、体が夏バテしている可能性がありますので、注意が必要です。

夏バテに効果的な栄養素は3つあります!

夏バテ時にとるべき栄養素と食べ物について詳しく紹介

夏バテは、様々な食べ物で解消することができます。夏バテ時にとるべき栄養素と食べ物について詳しく紹介します。

ビタミンB1が夏バテに効果的!その理由は・・・

豚肉には夏バテ防止のビタミンB1が豊富に含まれています

ビタミンB1は、体の中で必要なエネルギーを作り出すときに使われる栄養素で、夏バテによる疲労回復に有効な栄養素です。この夏バテに有効なビタミンB1が多く含まれる食べ物には、豚肉やゴマ・うなぎ、玄米などがあげられます。豚肉のビタミンB1は、にんにくに含まれるアリシンという栄養素と一緒にとると吸収率が高くなります。そのため、夏バテをした時は、カレーなどにすると、豚肉とにんにくが一緒に食べることが出来てビタミンB1を効果的に摂取することができます。

クエン酸が夏バテに効果的!その理由は・・・

フルーツには夏バテ防止のクエン酸が豊富に含まれています

クエン酸は、ビタミンB1同様、エネルギーを作り出す時に必要な栄養素で、夏バテによる疲労回復に効果的な栄養素です。クエン酸が豊富な食べ物には、オレンジやグレープフルーツ、キウイフルーツなどの果物があげられます。夏バテを解消するには効率的に摂取しないといけません。生の果物をそのままたべたり、果汁100%の果物ジュースを飲んだりすると、夏バテに効果的です。

食欲のない朝は、夏バテ時でも、あっさりと食べられるので、フルーツは重宝されます。

様々なビタミンやミネラルが夏バテに効果的!その理由は・・・

オクラには夏バテ防止のミネラルやビタミンが豊富に含まれています

ビタミンやミネラルは、体のいたるところの代謝に関係する栄養素であり、夏バテを解消する上で、必要な栄養素です。夏バテ時に、これらの栄養素をとるために、食べるべき食べ物として、オクラやパプリカなどの夏野菜、枝豆などがあげられます。これらの食べ物は茹でることによって、

水に栄養素が溶け出してしまいます。そのため、カレーにしたり、みそ汁に入れたりすると、溶け出した栄養素を取ることができるので、夏バテに効果的です。

管理栄養士オススメの夏バテ解消レシピをご紹介!是非作ってみて!

夏バテを解消するために、必要な食べ物を効果的に取れるレシピを紹介します。
夏野菜カレー
夏バテ解消に効果的な夏野菜カレーのレシピをご紹介

  • 材料(6皿分)

・市販のカレールウ…115g(1/2箱)
・豚小間切肉…200g
・トマト…1個
・パプリカ…1/2個
・ズッキーニ…1本
・玉ねぎ…1個
・にんにく…少量
・サラダ油…大さじ1杯

  • つくり方

1.トマトと玉ねぎは適当な大きさに乱切りする。パプリカは好みの大きさの角切り、ズッキーニは輪切り、にんにくはみじん切りにしておく。
2.鍋に油を入れて加熱し、にんにくを加え、香りが出るまで炒める。
3.豚肉、野菜の順に加え、火が通ってきたら、水を入れて煮込む。
4.丁寧にアクを取り除き、最後にカレールウを加えて一煮立ちさせたら完成。

夏野菜をゴロゴロに入れ、具沢山にすることによって、夏バテに効果的な食べ物を簡単にとれるようになります。

果物のヨーグルト和え
夏バテ解消に効果的な果物のヨーグルト和えのレシピをご紹介

  • 材料(2人分)

・オレンジ…1個
・キウイフルーツ…1個
・ヨーグルト…100g
・砂糖…大さじ1杯程度

  • つくり方

1.オレンジとキウイの皮をむき、それぞれ1口大に切っておく。
2.ボウルに、材料を全て入れ、あえて完成。

夏バテ解消に効果的なフルーツを簡単にとることができるレシピです。食欲のない夏の朝でも、ささっと作れて、あっさりと食べることができるので、夏バテにより疲労した体にも効果的です。

夏野菜たっぷりスープ
夏バテ解消に効果的な野菜たっぷりスープのレシピをご紹介

  • 材料(4人分)

・パプリカ…1/2個
・オクラ…4本
・ズッキーニ…1/2本
・トマト…1個
・コンソメ…8g(固形2個)

  • つくり方

1.沸騰したお湯に塩をひとつまみいれ、オクラをさっと茹でる。
2.パプリカ、ズッキーニは薄めにスライスし、オクラ、トマトは食べやすい大きさに切る。
3.鍋に水を適量入れ、野菜を煮る。野菜にある程度火が通ったら、コンソメを加えて完成。

たっぷりの夏野菜を煮込み、コンソメなどで味付けをすれば、簡単に夏バテ対策ができる夏野菜スープを作ることができます。夏バテをしている時は、食欲がないことも多く、がっつりした食べ物を食べることができない方もいます。そんな方は、あっさりと、汁っけのある食べ物を食べて、夏バテを解消しましょう。

まとめ【楽しい夏を過ごしましょう!そのためには効果的な対策が大切!】

夏バテは、ビタミンB1やクエン酸、様々なビタミンやミネラルなどを多く含む食べ物によって解消することができます。豚肉やオクラ、パプリカなどの夏野菜、フルーツなどを取り入れ、食生活を工夫して、夏バテ知らずの生活をおくれるようにしましょう。

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テイコク製薬社管理栄養士「唄野」
記事の監修 唄野 涼(ばいの りょう)

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